Smarriga scones med 4 sorters sylt & marmelad

 
Ljumma, nybakade scones med smör och god sylt eller marmelad – en riktig fikafavorit!

Ingredienser:

  • 8 dl vetemjöl special
  • 1 tsk salt
  • 4 tsk bakpulver
  • 100 gram smör
  • ca 5 dl naturell yoghurt
  • flingsalt

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Fördela fettet i mjölet med fingertopparna till en grynig massa, Tillsätt yoghurt och rör snabbt ihop till en deg/smet.
  2. Ta fram en plåt och täck med bakplåtspapper.
  3. Klicka ut degen i önskad storlek med en stor sked, ca 14 lika stora och strö flingsalt över.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de fått lite gyllene färg och en frasig yta.
  5. Låt svalna på galler, servera ljumma med smör och goda sylt och marmelader.