1.

Värm ugnen till 225 grader.

2.

Skär smör i tunna skivor (gärna med hjälp av osthyvel).

3.

Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och smör.

4.

Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg, arbetar du degen för mycket bildas det gluten och sconesen blir sega.

5.

Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

6.

Grädda dina scones mitt i ugnen i ca 15 min. Låt sconesen svalna något på galler innan de avnjuts ljumna med smör och valfri sylt eller marmelad från Björnekulla. Njut!